2015年，国家质检总局与国家标准委公布月饼国家标准。对于月饼中馅料含量、配料等作出了明确规定。但不少月饼产品仍存在用料不足、违规标注，甚至违规添加药用成分等。此外，部分内地品牌还山寨“港澳”产品，朋友圈热销的“私房月饼”多为三无产品等。月饼新国标对于用料不足问题起到了一定规范作用，但以往用“水果味”、“鲍鱼汁”打擦边球等市场乱象依然存在。（9月19日《新京报》）
　　月饼乱象由来已久，虽屡被媒体曝光，监管部门多次整顿清理，只起到略微改善的效果，未能彻底根除乱象。在月饼新国标出台之后，馅料含量、配料等有据可依，企业不能再任性妄为，需要尊重标准而行。但是，月饼新国标是推荐性标准，并非强制性标准，企业根据需要自愿采用，这就给不良商家留下弄虚作假的空间。
　从市场情况看，商家玩弄概念、打擦边球等行为，就是为了赚钱。比如用冬瓜蓉调制的水果味月饼约占整个水果月饼市场八成以上，“真正的水果馅料成本太高，最便宜的也需20多元一斤，而冬瓜蓉馅料每斤仅需几块钱。”可见，用李鬼冒充李逵的办法，能够替商家节省大量成本，普通消费者却不明就里，被“水果味”迷惑住，花了钱并未买到货真价实的水果月饼。
　　每年商家都会推出各种养生月饼、保健月饼，迎合消费者的健康需求，售价还很高。可早在2015年，国家食药监总局就曾发布消费提醒，保健月饼涉嫌虚假宣传，总局从未批准过保健类月饼，且禁止在月饼中违法添加药品和“可用于保健食品的物品名单”中的物品。而根据食品安全法，普通食品不得宣传或暗示治疗或预防疾病功能。在电商平台上仍有部分商家打着“养生月饼”旗号，宣称或暗示具有疾病预防或治疗功能，并涉嫌添加违禁成分。
　至于私房月饼、山寨“港澳月饼”等，亦因信息不对称，存在各种猫腻，商家弄虚作假的手段层出不穷，令人防不胜防。显而易见，月饼市场乱象普遍存在的根源，就是商家有利可图，弄虚作假的成本过低，月饼国标的执行效力太弱，难以遏制商家违规行为。
　因此，有必要修订月饼国标，将各项标准细化、量化，同时上升为强制性标准，在全国范围内统一执行，要求企业必须按照标准执行，不得随意调整。对于弄虚作假者，应依法予以严惩，并将其纳入“黑名单”公诸于众，提醒消费者小心防范。对于网络销售存在的乱象，监管部门也应采纳互联网思维，与电商、社交平台加强合作，利用信息技术锁定违法证据，以倒溯源头追查不法商家，从而斩断牟利黑手。（来源：南方网 作者：江德斌）

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